夢乃井便り
秋献立の一押し「穴子の白鷺鍋」
- 2020/09/14(月) 夢乃井のお料理やお飲み物
秋献立の一押しメニューが「穴子の白鷺鍋」ではないでしょうか。
やわらかく淡白な穴子の身を、豆乳を使用した和風のお出汁で煮ることで身が固くなりにくく、
ふんわりした食感を楽しめます。
豆乳のクリーミーなお出汁は牛乳が苦手な方でも不思議!?美味しくお召し上がりいただくことができます。
さらにブラックペッパーを散らせば味が引き締まり、スープまで完食間違いなし。
白鷺のような真白なお出汁で食す「穴子」。
姫路にぴったりの一品に仕上がっています。
ぜひお越しの際はお召し上がりください。
※コースによっては、当メニューが含まれない場合もございます。
