夢乃井便り
|
今日はまた寒いですね～・・。 こちらは、昨日雨が降ったおかげで気温がグッと下がっております。 さて、こんなに寒くなってきたらやはり温かい物で暖をとりたくなります。 皆様すぐにおもいつくのは鍋物ではないでしょうか。 おでんにすき焼き、寄せ鍋に蟹スキ、ボタン鍋・・・。 毎年定番の鍋物もいいですが、今年はちょっと贅沢な九絵鍋なんかは如何ですか？ 幻の高級魚「九絵」 冬に旬を迎え脂が乗る魚として近年高値で取引される高級魚です。 厚めに切った切り身から脂がにじみ出る事もあり美しく輝くようにも見えます。 秘伝の出汁でしっかり炊くと旨味が凝縮し、身と皮の間にひそんだ脂、そしてコラーゲンが美味です。 夢乃井特製のポン酢をつけてあっさりとお召し上がり下さい。 目にはゆめの里の寒空に輝く満天の星空を、身体には塩田温泉の湯浴みを、舌にはほっこり温まる冬鍋と地酒の金壷の熱燗をお供にお楽しみ下さい。 寒い冬はやっぱり鍋でしょ！ほっこり温まる鍋チョイスプラン「九絵鍋」編 |
